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PostHeaderIcon Prog. di Educazione alimentare “Io mangio di tutto” a.s. 19/20

Notizie - Notizie Didattiche

 

Scuola Primaria e dell’Infanzia

Leader Baby

 

Progetto di Educazione alimentare Io mangio di tutto

Scuola Infanzia e Primaria a.s. 2019-2020

Premessa

Il progetto affronta il problema della corretta alimentazione, sin dall’età dell’infanzia, per una sana educazione alla salute.

La stretta unione tra salute e alimentazione è ormai nota, come è ormai dimostrata la possibilità di prevenire diverse problematiche fisico-relazionali attraverso una dieta corretta. L’educazione alimentare mira alla promozione di consapevoli e sane abitudini alimentari e, quindi, ad un maggiore benessere psico-fisico individuale e sociale.

Una adeguata alimentazione è fondamentale, non solo per assicurare al bambino uno stato di nutrizione ottimale, ma anche, e soprattutto, per tutelare la salute e garantire la qualità della vita. A tal proposito è necessario guidare i bambini alla scoperta dei principali criteri di sana alimentazione, fornendo loro le capacità per compiere scelte consapevoli tra i prodotti alimentari; coinvolgerli, dunque, per ciò che riguarda uno stile di vita sano.

È dunque compito della scuola sensibilizzare, informare e responsabilizzare i bambini, attraverso esperienze ludico sensoriali e cognitive, all’assunzione di corrette abitudini alimentari, alla varietà e al gusto del cibo, ciò rappresenta un sicuro investimento per la loro salute!

Il progetto prevede momenti di libero scambio, di riflessione e di collaborazione con i genitori, realizzando un’autentica “continuità orizzontale”, che contribuisce, certamente, al miglioramento della qualità della vita di tutti i bambini.

Finalità

Favorire l’acquisizione di corrette abitudini alimentari e l’abbandono di comportamenti errati.

Scuola dell’Infanzia

Obiettivi educativi

Acquisire autonomia personale e sociale.

Esprimere con autonomia gusti e preferenze alimentari.

Comprendere e rispettare semplici regole di vita quotidiana.

Comprendere e rispettare le scelte alimentari degli altri.

Provvedere al proprio benessere con buone abitudini.

Partecipare correttamente a giochi di gruppo.

Obiettivi didattici

Arricchire il vocabolario personale con i nomi degli alimenti.

Denominare gli alimenti e le loro caratteristiche.

Esprimere preferenze alimentari.

Raccontare esperienze nel corso dei pranzi.

Inventare storie con gli alimenti.

Rappresentare graficamente i sapori.

Cogliere i rapporti tra colori e sapori.

Imparare filastrocche e canzoni sugli alimenti.

Attività

Riproduzione con materiali vari di alimenti

Stampe con frutta e verdure

Rappresentazione grafica della sequenza di un pasto

Esperienze interessanti per il riconoscimento dei cibi attraverso i sensi

Giochi: strani miscugli

Realizzazione cartellone con un lavoro comune attraverso immagini ritagliate e incollate.

Scuola Primaria

Obiettivi educativi

Condividere un percorso educativo comune.

Acquisire, consolidare e sviluppare la capacità di comunicare ed esprimersi con diversificati linguaggi.

Organizzare, rielaborare ed utilizzare conoscenze acquisite per un sapere unitario.

Essere capaci di iniziative, decisioni e scelte ragionevoli.

Comprendere e condividere le regole e i valori della convivenza civile, sociale e umana.

Rendere consapevoli i genitori dell’importanza di una sana alimentazione.

Obiettivi didattici

Prendere consapevolezza dell’importanza della cura della propria persona.

Attivare comportamenti di prevenzione adeguati ai fini della salute nel suo complesso.

Avviare ad una gestione autonoma della propria persona.

Prendere consapevolezza del ruolo che ha una corretta alimentazione.

Conoscere i principi fondamentali di una sana alimentazione ai fini di una crescita equilibrata.

Conoscere la tipologia degli alimenti, il valore nutrizionale e la funzione di un cibo, la piramide alimentare.

Acquisire lo stretto legame tra alimentazione e sport.

Conoscere l’origine dei differenti cibi.

Ampliare la gamma dei cibi assunti, come educazione al gusto.

Comporre la razione alimentare giornaliera secondo le indicazioni della piramide alimentare.

Esplorare il mondo dell’alimentazione attraverso i cinque sensi.

Acquisire conoscenze e informazioni sull’origine degli alimenti e sulle caratteristiche di alcuni prodotti.

Contenuti

La nutrizione

La catena alimentare

Il percorso del cibo nel nostro corpo

La buona digestione come indice di salute

Cibo ed energia

Gli alimenti e la loro classificazione

L’equilibrio alimentare

La piramide alimentare

La conoscenza dei cereali

Le tre funzioni dei cibi

Le abitudini alimentari

L’alimentazione di chi fa sport e di chi studia

I cinque pasti al giorno

Guida alla prima colazione

Le piante come cibo

La trasformazione dei prodotti alimentari

Letture di etichette alimentari

L’importanza dell’igiene

Canti e filastrocche sull’alimentazione

Consigli per i genitori

Classi coinvolte

Il progetto è rivolto a tutti gli alunni della scuola dell’Infanzia e alle classi 3° e 4°della scuola Primaria.

Metodologia

Per potere attuare le attività si effettuerà un’attività di ricerca sulla funzione nutritiva del cibo, la realizzazione di schede grafico- pittoriche. Saranno utilizzate schede operative, documenti visivi, materiale cartaceo, strumenti multimediali, lim, app, libretti esplicativi, per giungere alla comprensione della conoscenza del proprio corpo, dei propri bisogni nutrizionali e di un’adeguata alimentazione ed igiene.

Competenze attese

Consentire agli alunni, in coerenza con i propri bisogni formativi, una consapevole appropriazione delle capacità creative nella loro globalità, promuovendo il concetto di cura della propria salute dal punto di vista alimentare, e riconoscendo l’importanza delle sostanze nutritive degli alimenti per un buon funzionamento del nostro corpo.

Tempi e spazi

L’intero progetto avrà durata annuale.

Le attività didattiche correlate al progetto saranno svolte all’interno degli spazi scolastici ed extra scolastici (visite guidate).

Valutazione

Dopo una iniziale osservazione sulle competenze acquisite dagli alunni si passerà alla valutazione in itinere degli obiettivi e delle abilità acquisite attraverso la somministrazione di schede operative e letture.

 

 
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